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Entreprise locale | Cuisine végétalienne

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La prochaine livraison est le 14 MAI.

Nous livrons sur presque toute l'île de Montréal, dans quelques villes de la Rive-Sud et certains secteurs de Laval. Nous vous invitons à vérifier si vous faites partie de notre zone de livraison.

**Veuillez noter que des frais de livraisons s'ajoutent, selon votre secteur, lors du paiement**

Si vous ne feriez pas partie de notre zone de livraison, vous pouvez passer chercher votre commande à St-Jérôme. Pour ce faire, vous devez communiquer avec nous (info@etatvegetal.com) afin de prendre rendez-vous pour la cueillette de votre commande en boutique!

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Nos produits vedettes!

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Audrey-Anne Lefebvre

Ma vie a pris un tournant en 2015 lorsque j’ai été acceptée dans le programme de cuisine italienne à l’ITHQ. C’est à ce moment que j'ai commencé à faire quelque chose que j’aimais, qui me poussait à donner le meilleur de moi-même. 


Depuis les 5 dernières années, j’ai obtenu mon diplôme, j’ai travaillé dans des restaurants renommés et j’ai parcouru une partie du globe à vélo et en sac à dos. J’ai compris beaucoup de choses à travers mes voyages et mes expériences qui m’ont amené à réfléchir sur la complexité du monde dans lequel on vit. Une tonne de questions, sans réponse et portant avec moi un fardeau sur les épaules, j’ai pris la décision de changer les choses autour de moi et d’opter pour un mode de vie plus sain. Voilà pourquoi j’ai décidé de cuisiner végane. 

Je veux démontrer qu’il est possible de réduire la consommation de produits provenant des animaux, tout en conservant une excellente gastronomie. Laissez-nous vous guider et vous séduire, nous avons plus d’une saveur dans notre sac!


Cynthia Cardin

J'ai toujours aimé les défis et la nouveauté, ça me permet de me dépasser tout en sortant de ma zone de confort. Avec les années, j'ai vécu d'innombrables moments qui m'ont fait grandir sur le plan personnel. J’ai eu la chance de découvrir diverses cuisines grâce à mes grandes aventures à vélo à travers le globe, où j'ai pu goûter à des saveurs multiples. Ma passion envers la nourriture s'est alors accentuée.

Ayant à cœur le bien-être de notre belle planète, ainsi que pour mon amour des animaux, mon intérêt pour le véganisme s'est rapidement manifesté. C'est pourquoi j'ai décidé, avec ce nouveau projet, de joindre toutes ces passions pour créer quelque chose qui me ressemble.

Je crois sincèrement que la cuisine végétalienne est la nourriture du futur et que nous devrions tous l’intégrer à nos vies.

Notre mission

Étant 2 jeunes femmes passionnées et dévouées, notre projet est né de cette passion commune de vouloir faire découvrir la cuisine végétalienne à notre entourage. Nous sommes convaincues que cette cuisine est savoureuse et délectable, les amateurs de viande seront confondus! La cuisine végétalienne est d'autant plus respectueuse pour l'environnement que pour nos amis les animaux. En plus d’être super nutritive, elle a d'innombrable qualités! Détrompez-vous, nous n’essayons pas de vous convertir complètement au végétalisme, nous souhaitons simplement vous démontrer que la cuisine végétalienne, c’est plus que de la salade et des légumes!

Retour aux sources 

Nous créons nos propres aliments de base, dont notre lait de soja maison velouté, notre onctueux beurre végétal et notre réconfortant bouillon de légumes. De cette façon nous nous assurons de la haute qualité qui se retrouvera dans vos assiettes 

L’aspect environnemental

Nous sommes des amoureuses de la terre, c’est pourquoi l'éco-responsabilité est au cœur de nos décisions. D’abord, par le fait de choisir des produits d’ici, mais également en créant nos menus au gré des saisons. De plus, nous transformons nos pertes alimentaires en nouveaux produits pour réduire le gaspillage à son minimum et nous limitons au maximum les emballages de nos produits. 

Nous croyons sincèrement que la nourriture végétale est l’alimentation du futur. Elle est la clé du changement pour une alimentation moins désastreuse pour l’environnement, en plus d’être beaucoup plus nutritive et respectueuse de nos écosystèmes.

Pssiit! L’emballage de nos plats est constitué uniquement de matériels recyclés et qui sont également recyclables à leur tour!

L’aspect nutritif

L’alimentation végétale est malheureusement victime de trop d’idées préconçues par rapport à son aspect nutritif. Nous souhaitons briser tous les mythes qui empêchent beaucoup de personnes de se diriger vers cette alimentation. Plusieurs croient qu’elle cause des carences, ou encore, qu’elle ne crée pas de sentiment de satiété. Et pourtant, nous pouvons trouver tous les besoins en nutriments, dont souvent un plus fort apport en protéine que dans un régime alimentaire de type carnivore. 


Nos objectifs

Rendre accessible à tous, la cuisine végétalienne

- En faisant connaître l’alimentation végétalienne et tous ses bienfaits ainsi qu'en déconstruisant les mythes qui s’y rattachent

- En offrant des produits substituts du quotidien pour faciliter l’adaptation à la cuisine végétalienne

Réduire l’empreinte écologique

- Par le choix de nos fournisseurs, d’aliments en vrac, de produits locaux et de produits de saison.

- Par notre système de récupération et réutilisation de nos contenants

Offrir des produits nutritifs, équilibrés et sains

- En n’ajoutant aucun additif alimentaire dans nos produits