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REPAS COMPLET DU TEMPS DES SUCRES

REPAS COMPLET DU TEMPS DES SUCRES

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Format : Veuillez choisir entre 1 portion/2 portions et 4 portions

Entrée : Soupe aux pois
Soupe au pois, un classique du temps des sucres, mais version végétalienne. Faites avec des pois jaunes du Québec, elle est très nourrissante. Ajoutez-y un soupçons de sirop d'érable juste avant de la manger, si vous le désirez.

Repas principale : Bibimpap
Un bol coréen, avec du tofu et notre sauce maison réduite fait à partir de kombucha au sirop d'érable.
Nous avons introduit à cette recette notre mélange de kimchi maison, des légumes frais et du riz. Un repas complet!
Dessert : Pouding chômeur
Pour les adeptes de sirop d'érable, vous allez adorer ce dessert classique Québécois. 

Ingrédients soupe aux pois : Bouillon de légumes maison, pois jaunes cassés*, carottes*, oignons jaunes*, beurre vegan*, miso*, morceaux de faux-bacon, ail, sarriette, feuille de laurier.

Ingrédients Bibimpap : Tofu en saumure*, kombucha à l'érable*, riz complet, kimchi blanc*, champignons* tamari et sésame, concombres marinés sucrés*, pois chiches frits, sésame.

Ingrédients pouding chômeur: Farine tout-usage, sirop d'érable*, lait végétale maison, compote de pommes, beurre végane*, poudre à pâte.

*Aliments du Québec